Buon appetito con il 🥩Tocà da Boia e il 🧀Tocà da formai, ricette tipiche agordine 😋
Ingredienti
- 2 salsiccie nostrane magre (oppure formaggio)
- 250 gr di farina gialla
- 1 lt di acqua
- 1 noce di burro
- Sale & pepe
Far bollire l’acqua per la polenta, versarvi un paio di pugni di farina gialla, lasciar cuocere due minuti e poi mettere in un pentolino un pò di questa acqua.
Aggiungervi le salsicce tagliate a pezzi e far cuocere lentamente per circa 40 minuti.
Mettere una noce di burro, aggiustare di sale e pepe e… gustare subito!
Per il tocà da formai seguire lo stesso procedimento, aggiungendo il formaggio al posto della salsiccia, con un cucchiaio di latte assieme al burro.
