Buon appetito con il 🥩Tocà da Boia e il 🧀Tocà da formai, ricette tipiche agordine 😋

Ingredienti

  • 2 salsiccie nostrane magre (oppure formaggio)
  • 250 gr di farina gialla
  • 1 lt di acqua
  • 1 noce di burro
  • Sale & pepe

Far bollire l’acqua per la polenta, versarvi un paio di pugni di farina gialla, lasciar cuocere due minuti e poi mettere in un pentolino un pò di questa acqua.

Aggiungervi le salsicce tagliate a pezzi e far cuocere lentamente per circa 40 minuti.

Mettere una noce di burro, aggiustare di sale e pepe e… gustare subito!

Per il tocà da formai seguire lo stesso procedimento, aggiungendo il formaggio al posto della salsiccia, con un cucchiaio di latte assieme al burro.