Sbatudin

Veloce da preparare, oggi il nostro protagonista è l’uovo sbattuto, detto in dialetto ‘Sbatudin’.

Ingredienti

• 🥚 uovo
• 🍯 miele o zucchero

Separare tuorlo e albume; sbattere il tuorlo con il miele o lo zucchero. A parte montare a neve ben soda l’albume e unire delicatamente il tutto.
Gustare il Sbatudin con dei biscotti, allungato con il caffè o ancora meglio con un pò di grappa per terminare una bella cena tra famigliari e amici!
Buon appetito in Conca Agordina 😋